株式会社エスプリ

生年月日：1966年9月30日

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1985年　料理学校卒業後　箱根プリンスホテルへ

　　　　　　仏料理メインダイニング”Le Trianon"

ホテルの料理やレストランで様々な美味しく楽しい世界を学ぶ。

 

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2012年　農林水産省の”食のオフィシエ”として地産地消の推進活動

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2015年　仏フランス、エコール・デュ・フォワグラ技能研修

　　　　　　M・O・F（フランス国家最優秀賞職人賞）

　　　　　　ジャン＝リュック・ダンジュー氏の研修習得。​

2017年　おもてなしセレクションにて金賞受賞。

　　　　　　”獺祭純米大吟醸アイスミルク”が金賞を受賞。​

2019年 【料理王国100選】プロが選ぶ逸品に入選。

2022年 【料理王国100選】プロが選ぶ逸品に入選。

2025年　食のアワード2025授賞

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　飲食業界のキャリアを活かし、様々な企業の商品開発や

　美味しい商品企画・製造販売のサポートをしています。